ISM 35-32

Batteur à spirale 35 L, couvercle de sécurité en acier inoxydable, avec moteur à deux vitesses. Système de pétrissage sans huile. Pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène.

Description

Les batteurs à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intensif, rapide, homogène et sans point mort. Le Batteur à spirale permet une préparation très rapide sans réchauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte sera douce, bien aérée et facile à enlever. Le bol en acier inoxydable AISI 304, l'outil en spirale en acier inoxydable AISI 304 et la barre de rupture offrent un excellent mélange.

ISM 35-VE
ISM 25-32
Caractéristiques principales

▶Les équipements Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans  des conditions difficiles. Le Batteur est équipé de pièces de contact  alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène et d'un bol de mélange pour  35 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche.
▶Deux vitesses
▶Minuterie
▶Système d'engrenage-chaîne robuste.
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 22,5 kg pour la pâte à  pain.
▶Couvercle de sécurité en acier inoxydable
▶La machine s'arrête automatiquement lorsque le capot de protection est  ouvert.
▶Équipé de pieds de nivellement de la machine. Les roues pour la machine  sont facultatives.

Informations importantes

Construction

▶ Corps peint avec une peinture électrostatique résistante a la corrosion.
▶ Le bol inox AISI 304 avec la capacite 35 L.
▶ 35 l Bol en acier inoxydable AISI 304.
▶ Moteur asynchrone puissant.
▶ Class IP : Panel de Control IP 54 General de Machine : IP 32

Électrique

Tension : 380-415 V/3P/50-60hZ                                
Puissance moteur : 0,6-0,9 kW

Capacité

Farine (kg) : 15 kg / cycle
Pâte (kg) : 22,5 kg / cycle
Capacité : 35 L
Diamètre du bol : 430 mm
Dimensions (cm) : 45 x 90 x 110 
Poids : 140 kg

 

Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
  • Sauces

    Sauces

  • Çiğ Köfte

    Çiğ Köfte

  • Pâte

    Pâte

  • Pâte à pizza

    Pâte à pizza

  • Mélange de viande

    Mélange de viande

  • Baklava

    Baklava

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