ISM 75-32S

Amasadora espiral de 75 L, tapa de seguridad de acero inoxidable, con motor de dos velocidades. Sistema de amasado sin aceite. Piezas de acero inoxidable en contacto con alimentos para higiene. Cuerpo de acero inoxidable.

Especificación

Los mezcladores en espiral de la serie ISM proporcionan una mezcla muy intensa, rápida, homogénea y sin puntos muertos. La batidora en espiral permite una preparación muy rápida sin calentar ni cansar productos como masa, carne picada, etc. La masa resultará suave, bien aireada y fácil de quitar. El caldero de acero inoxidable AISI 304, la herramienta en espiral de acero inoxidable AISI 304 y la barra de ruptura proporcionan una mezcla excelente.

ISM100-32S 1
Características principales

▶Los equipos Dirmak están diseñados para un uso prolongado en condiciones de trabajo pesado. La batidora está equipada con piezas de acero inoxidable en contacto con alimentos para la higiene y un recipiente para mezclar de 75 L.
▶Panel de control de botones a prueba de agua.
▶ Dos Velocidades
▶ Temporizador
▶ Recipiente inverso 
▶ Fuerte sistema de polea-correa
▶ Funcionamiento silencioso
▶Capacidad máxima (Harina, con 60% de hidratación) 50 kg para masa de pan
▶Cubierta de seguridad en acero inoxidable
▶El dispositivo de seguridad detendrá automáticamente la máquina cuando se abra la cubierta.
▶Ruedas para máquina y equipadas con patas niveladoras

 

Información importante

Construcción

▶ Cuerpo de acero inoxidable AISI 304.
▶ Caldero de acero inoxidable AISI 304- con la capacidad 75 L.
▶ Motor asíncrono con alto par de arranque.
▶ Sistema en espiral protegido contra el agua (controles eléctricos IP54, maquina general IP 32)

Electricidad

Tensión : 380-415 V/3P/50-60hZ                               
Potente del Motor  : 1,5-2,5 + 0,55  kW

Capacidad

Harina (kg) : 35 kg / ciclo
Masa (kg) : 50 kg / ciclo
Capacidad : 75 L
Diámetro del caldero : 600 mm
Dimensiones (cm) : 65 x 120 x 120
Peso : 400 kg 

 

Con esta máquina puede hacer lo siguiente
  • Salsas

    Salsas

  • Çiğ Köfte

    Çiğ Köfte

  • Masa

    Masa

  • Masa para pizza

    Masa para pizza

  • Mezcla de carne

    Mezcla de carne

  • Baklava

    Baklava

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