IBT 42-33

Batteur planétaire 40 L, couvercle de sécurité en acier inoxydable, avec moteur à 3 vitesses (68-136-201 tr / min). Système planétaire sans huile. Équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet.

Description

Modèle au sol, adapté à toutes les opérations de pétrissage, de mélange et de fouettage. Corps peint avec une peinture électrostatique résistante à la corrosion. Équipé d'un bol en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité de 40 L. Moteur asynchrone puissant avec variation de vitesse électronique. Système planétaire protégé de l'eau. Protège-bol en acier inoxydable. Panneau de commande étanche avec minuterie de 60 minutes. Le dispositif de positionnement du bol permet au Batteur de ne s'allumer que lorsque le bol et le couvercle de sécurité sont correctement positionnés ensemble.

Accesories

▶ 1 bol de 40 L
▶ 1 crochet spirale 40 L
▶ 1 pagaie 40 L
▶ 1 fouet de 40 L

Caractéristiques principales

▶Les batteurs planétaires de la série IBT permettent un mélange très intensif, rapide homogène et sans point mort. Batteur professionnel qui fournit toutes les fonctions de base du Batteur ; pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélange de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses
▶Les accessoires Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le Batteur est équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet et d'un bol pour 40 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche avec minuterie
▶Variateur de vitesse électronique
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 10 kg pour 130 à 400 repas par service
▶Le couvercle de sécurité permet d'ajouter des produits pendant le travail, assurant ainsi la sécurité de l'opérateur
▶Le dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque le couvercle s'ouvre
▶La protection de cuve en acier inoxydable empêche le fonctionnement lorsque la partie avant de la protection est hors de position
▶Couvrir le fil en acier inoxydable permet de limiter la farine et les particules de poussière dangereuses lors de l'utilisation en boulangerie et pâtisserie.

Informations importantes

Modèle

: IBT 42-33
Capacité du bol : 40 L
Pâte à gâteau (kg) : 18,2 kg

Crème

: 7,5 L

Œuf

: 80 pcs
Pâte à pain (kg)  : 10 kg
Huile et sucre (kg) : 13,5 kg
Dimensions (cm) : 64 x 95 x 135
Poids (kg) : 220 kg
Puissance moteur : 1,0-1,5-1,85 kW
Propriétés éléctriques : 380-415 V/3P/50-60hZ
Corps : Corps peint
Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
  • Crème

    Crème

  • Chocolat

    Chocolat

  • Gâteau

    Gâteau

  • Sauces

    Sauces

  • Mousse

    Mousse

  • Oeuf brouillé

    Oeuf brouillé

  • Délice turc

    Délice turc

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