IBT 64-VES CR

Batteur planétaire 60 L, corps en acier inoxydable AISI 304 et couvercle de sécurité en acier inoxydable, avec variation électronique de vitesse (21-201 tr / min). Système planétaire sans huile. Équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet.

Description

Modèle au sol, adapté à toutes les opérations de pétrissage, de mélange et de fouettage. Corps en acier inoxydable AISI 304. Équipé d'un bol en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité de 60 L. Moteur asynchrone puissant avec variation de vitesse électronique. Système planétaire protégé de l'eau. Protège-bol en acier inoxydable. Panneau de commande étanche avec minuterie de 30 minutes. Le dispositif de positionnement du bol permet au Batteur de ne s'allumer que lorsque le bol et le couvercle de sécurité sont correctement positionnés ensemble.

Accesoires

▶ 1 bol de 60 L
▶ 1 crochet spirale 60 L
▶ 1 pagaie de 60 L
▶ 1 fouet de 60 L

IBT 64 CR
Caractéristiques principales

▶Les batteurs planétaires de la série IBT fournissent un mélange très intensif, rapide homogène et sans point mort. Batteur professionnel qui fournit toutes les fonctions de base du batteur pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélangede produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses
▶Les accessoires Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le Batteur est équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet métallique et d'un bol de mélange pour 60 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche avec minuterie
▶Variateur de vitesse électronique
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 15 kg pour 200-600 repas par service.
▶Le couvercle de sécurité en fil permet d'ajouter des produits pendant le travail, assurant ainsi la sécurité de l'opérateur
▶Le dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque le couvercle s'ouvre
▶La protection de cuve en acier inoxydable empêche le fonctionnement lorsque la partie avant de la protection est hors de position
▶En recouvrant le fil en acier inoxydable, on limite la farine et les particules de poussière dangereuses lors de l'utilisation en boulangerie et pâtisserie.

Informations importantes

Modèle

: IBT 64-VES CR
Volume du bol : 60 L
Pâte à gâteau (kg) : 27,3 kg

Crème

: 10 L

Œuf

: 120
Pâte à pain (kg)  : 15 kg
Huile et sucre (kg) : 20 kg
Dimensions (cm) : 64 x 95 x 135
Poids (kg) : 230 kg
Puissance moteur : 3,0 kW
Propriétés éléctriques : 380-415 V/3P/50-60 hZ
Corps : Corps en acier inoxydable
Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
  • Crème

    Crème

  • Chocolat

    Chocolat

  • Gâteau

    Gâteau

  • Sauces

    Sauces

  • Mousse

    Mousse

  • Oeuf brouillé

    Oeuf brouillé

  • Délice turc

    Délice turc

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