IBT 80-VEL

Batteur planétaire 80 L, système de levage de cuve, couvercle de sécurité en acier inoxydable, avec variation électronique de vitesse (21-201 tr / min). Système planétaire sans huile. Équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet. Bol à roulettes

Description

Modèle au sol, adapté à toutes les opérations de pétrissage, de mélange et de fouettage. Corps peint avec une peinture électrostatique résistante à la corrosion. Équipé d'un bol en acier inoxydable AISI 304 d'une capacité de 80 L. Moteur asynchrone puissant avec variation de vitesse électronique. Système planétaire protégé de l'eau. Protège-bol en acier inoxydable. Panneau de commande étanche avec minuterie de 30 minutes. Le dispositif de positionnement du bol permet au batteur de ne s'allumer que lorsque le bol et le couvercle de sécurité sont correctement positionnés ensemble.

Accesoires

▶ 1 bol de 80 L.
▶ 1 crochet spirales 80 L
▶ 1 pagaie de 80 L
▶ 1 fouet de 80 L

IBT-80-VEL
Caractéristiques principales

▶Les batteurs planétaires de la série IBT permettent un mélange très intensif, rapide homogène et sans point mort. Batteur professionnel qui fournit toutes les fonctions de base du Batteur ; pétrissage de toutes sortes de pâtes, mélange de produits semi-liquides, émulsions et sauces diverses
▶Les accessoires Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le Batteur est équipé d'un crochet en spirale, d'une palette, d'un fouet et d'un bol pour 80 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche avec minuterie
▶Variateur de vitesse électronique
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 25 kg pour 350 à 1000 repas par service.
▶Le couvercle de sécurité en fil permet d’ajouter des produits pendant le travail, assurant ainsi la sécurité de l’opérateur.
▶Le dispositif de sécurité arrête automatiquement la machine lorsque le couvercle s’ouvre
▶Le protège-bol en acier inoxydable empêche la machine de fonctionner lorsque le bol n’est pas complètement installé.

Informations importantes

Modèle

: IBT 80-VEL
Volume du Bol : 80 L
Pâte à gâteau (kg) : 27,3 kg

Crème

: 10 L

Œuf

: 120 pcs
Pâte à pain (kg)  : 25 kg
Huile et sucre (kg) : 20 kg
Dimensions (cm) : 80 x 100 x 150
Poids (kg) : 360 kg
Puissance moteur : 4,0 kW
Propriétés éléctriques : 380-415 V/3P/ 50-60 hZ
Corps : Corps peint
Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
  • Crème

    Crème

  • Chocolat

    Chocolat

  • Gâteau

    Gâteau

  • Sauces

    Sauces

  • Mousse

    Mousse

  • Oeuf brouillé

    Oeuf brouillé

  • Délice turc

    Délice turc

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