Pétrin à spirale 75L - 35 kg Farine - 50 kg Pâte
Pétrin à spirale 75 L capacité 50 kg de pâte, deux vitesses, couvercle de sécurité en acier inoxydable. Système de pétrissage sans huile. Pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène.
Description
Les pétrins à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intensif, rapide, homogène et sans point mort. Le pétrin à spirale permet une préparation très rapide sans réchauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte sera douce, bien aérée et facile à enlever. La cuve en acier inoxydable AISI 304, l'outil en spirale en acier inoxydable AISI 304 et la barre de rupture offrent un excellent mélange.
Caractéristiques principales
▶Les équipements Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le pétrin est équipé de pièces en acier inoxydable en contact avec les aliments pour l'hygiène et d'un bol de mélange pour 75 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche.
▶Deux Vitesses
▶Minuterie
▶Système poulie-courroie robuste.
▶Fonctionnement silencieux
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 50 kg pour la pâte à pain
▶Couvercle de sécurité en acier inoxydable
▶La machine s’arrête automatiquement lorsque le capot de protection est ouvert
▶Roues pour machine et équipées de pieds de nivellement de la machine.
Informations importantes
Construction
▶ Corps peint avec une peinture électrostatique résistante a la corrosion.
▶ Le bol inox AISI 304 avec la capacite 75 L.
▶ 75 l Bol en acier inoxydable AISI 304
▶ Moteur asynchrone puissant.
▶ Class IP : Panel de Control IP 54 General de Machine : IP 32
Électrique
Tension | : | 380-415 V/3P/50-60hZ |
Puissance moteur | : | 1,5-2,5 kW |
Capacité
Farine (kg) | : | 35 kg / cycle |
Pâte (kg) | : | 50 kg / cycle |
Capacité | : | 75 L |
Diamètre du bol | : | 600 mm |
Dimensions (cm) | : | 65 x 120 x 120 |
Poids | : | 400 kg |
ISM 75-32 Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine
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Sauces
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Çiğ Köfte
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Pâte
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Pâte à pizza
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Mélange de viande
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Baklava