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ISM 10-VE
ISM 10-VE, cuba de 10 L (4 kg harina / 6 kg masa), cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 10-VE CR
ISM 10-VE CR, cuba de 10 L (4 kg harina / 6 kg masa), con cuerpo de acero inoxidable, cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 20 ECO
ISM 20 ECO, cuba de 20 L (8 kg harina / 12 kg masa), cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 25-32
ISM 25-32, cuba de 25 L (10 kg harina / 15 kg masa), cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 25-VE
ISM 25-VE, cuba de 25 L (10 kg harina / 15 kg masa), cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 25-32 CR
ISM 25-32 CR, cuba de 25 L (10 kg harina / 15 kg masa), con cuerpo de acero inoxidable, cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 25-VE CR
ISM 25-VE CR, cuba de 25 L (10 kg harina / 15 kg masa), con cuerpo de acero inoxidable, cubre el amasado diario para panaderías boutique y pequeñas pastelerías. La acción del cabezal espiral favorece el desarrollo natural del gluten. -
ISM 35-32
ISM 35-32, cuba de 35 L (15 kg harina / 22,5 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 35-VE
ISM 35-VE, cuba de 35 L (15 kg harina / 22,5 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 35-32 CR
Amasodara espiral 15 kg Harina - 22,5 kg Masa -
ISM 35-VE CR
Amasodara espiral 15 kg Harina - 22,5 kg Masa -
ISM 35-32 P
ISM 35-32 P, cuba de 35 L (15 kg harina / 22,5 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 35-VE P
ISM 35-VE P, cuba de 35 L (15 kg harina / 22,5 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 50-32
ISM 50-32, cuba de 50 L (20 kg harina / 30 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 50-VE
ISM 50-VE, cuba de 50 L (20 kg harina / 30 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 50-32 CR
Amasodara espiral 20 kg Harina - 30 kg Masa -
ISM 50-VE CR
Amasodara espiral 20 kg Harina - 30 kg Masa -
ISM 50-32 P
ISM 50-32 P, cuba de 50 L (20 kg harina / 30 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 50-VE P
ISM 50-VE P, cuba de 50 L (20 kg harina / 30 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 55-32
ISM 55-32, cuba de 50 L (20 kg harina / 30 kg masa), soporta la producción intensiva de masa para panaderías de tamaño medio, cocinas de hotel y catering. Cabezal espiral y movimiento equilibrado de cuba ofrecen amasado homogéneo. -
ISM 60-32
ISM 60-32, cuba de 60 L (30 kg harina / 45 kg masa), se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Motor potente y chasis rígido ofrecen rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 60-32 S
ISM 60-32 S, cuba de 60 L (30 kg harina / 45 kg masa), con cuba de rotación reversible, se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 75-32
ISM 75-32, cuba de 75 L (35 kg harina / 50 kg masa), se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Motor potente y chasis rígido ofrecen rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 75-32S
ISM 75-32S, cuba de 75 L (35 kg harina / 50 kg masa), con cuba de rotación reversible, se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 75-32 CR
ISM 75-32 CR, cuba de 75 L (35 kg harina / 50 kg masa), con cuerpo de acero inoxidable, se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 75-32S CR
Amasodara espiral 35 kg Harina - 50 kg Masa -
ISM 100-32
ISM 100-32, cuba de 100 L (50 kg harina / 75 kg masa), se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Motor potente y chasis rígido ofrecen rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 100-32S
ISM 100-32S, cuba de 100 L (50 kg harina / 75 kg masa), con cuba de rotación reversible, se encarga del amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería y cocinas centrales. Rendimiento estable en turnos largos. -
ISM 100-32 CR
Amasodara espiral 50 kg Harina - 75 kg Masa -
ISM 100-32S CR
Amasodara espiral 50 kg Harina - 75 kg Masa -
ISM 200-32S
ISM 200-32S, cuba de 200 L (80 kg harina / 120 kg masa), con cuba de rotación reversible, está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas industriales de pan y pastelería. Estabilidad en líneas continuas. -
ISM 200-32S CR
Amasodara espiral 80 kg Harina - 120 kg Masa -
ISM 250-32S
ISM 250-32S, cuba de 250 L (100 kg harina / 150 kg masa), con cuba de rotación reversible, está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas industriales de pan y pastelería. Estabilidad en líneas continuas. -
ISM 250-32S CR
Amasodara espiral 100 kg Harina - 150 kg Masa -
ISM 350-32S
ISM 350-32S, cuba de 350 L (150 kg harina / 225 kg masa), con cuba de rotación reversible, está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas industriales de pan y pastelería. Estabilidad en líneas continuas. -
ISM 350-32S CR
Amasodara espiral 150 kg Harina - 225 kg Masa -
ISM 350 MMX CUENCO DESMONTABLE AMASADORA
ISM 350 MMX MOBİL MİKSER, cuba de 350 L (150 kg harina / 225 kg masa), está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas industriales de pan y pastelería. Estabilidad en líneas continuas.
¿Qué es una amasadora espiral y cómo funciona?
La amasadora espiral es una máquina profesional utilizada para mezclar masa en panaderías y cocinas industriales. Funciona con un gancho espiral y un recipiente fijo, garantizando un amasado eficiente.
Este sistema permite un desarrollo óptimo del gluten y una calidad constante de la masa, especialmente para pan y pizza.
¿Cuáles son las ventajas de las amasadoras espirales?
Su principal ventaja es mantener la estructura de la masa mientras proporciona un amasado potente y uniforme.
Son ideales para producción intensiva y mantienen alto rendimiento durante largas horas de trabajo.
Disponibles en diferentes capacidades, se adaptan a distintos niveles de producción.
¿Qué tener en cuenta al elegir una amasadora espiral?
Es importante considerar la capacidad según el volumen de producción. La potencia del motor y la velocidad influyen en el resultado final.
La estructura en acero inoxidable y la facilidad de limpieza garantizan higiene y seguridad alimentaria.