-
IBT 12-VE
IBT 12-VE, con cuba de 10 L, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción compacta y duradera para un ritmo de producción moderado. -
IBT 12-VE CR
IBT 12-VE CR, con cuba de 10 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 22-33
IBT 22-33, con cuba de 20 L, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción compacta y duradera para un ritmo de producción moderado. -
IBT 22-VE
IBT 22-VE, con cuba de 20 L, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción compacta y duradera para un ritmo de producción moderado. -
IBT 22-VES
IBT 22-VES, con cuba de 20 L y velocidad regulable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 22-33 CR
IBT 22-33 CR, con cuba de 20 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 22-VE CR
IBT 22-VE CR, con cuba de 20 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 22-VES CR
IBT 22-VES CR, cuba de 20 L, con velocidad regulable y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. -
IBT 32-33
IBT 32-33, con cuba de 30 L, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción compacta y duradera para un ritmo de producción moderado. -
IBT 32-VE
IBT 32-VE, con cuba de 30 L, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción compacta y duradera para un ritmo de producción moderado. -
IBT 32-VES
IBT 32-VES, con cuba de 30 L y velocidad regulable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 32-33 CR
IBT 32-33 CR, con cuba de 30 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 32-VE CR
IBT 32-VE CR, con cuba de 30 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado. -
IBT 32-VES CR
IBT 32-VES CR, cuba de 30 L, con velocidad regulable y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. -
IBT 42-33
IBT 42-33, con cuba de 40 L, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 42-VE
IBT 42-VE, con cuba de 40 L, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 42-VES
IBT 42-VES, con cuba de 40 L y velocidad regulable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 42-33 CR
IBT 42-33 CR, con cuba de 40 L y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 42-VE CR
IBT 42-VE CR, con cuba de 40 L y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 42-VES CR
IBT 42-VES CR, cuba de 40 L, con velocidad regulable y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta incluidos. -
IBT 44-VES
Batidora Planetaria 40 L -
IBT 44-VES CR
Batidora Planetaria 40 L -
IBT 64-33
IBT 64-33, con cuba de 60 L, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 64-VE
IBT 64-VE, con cuba de 60 L, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 64-VES
IBT 64-VES, con cuba de 60 L y velocidad regulable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 64-33-CR
IBT 64-33 CR, con cuba de 60 L y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 64-VE CR
IBT 64-VE CR, con cuba de 60 L y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 64-VES CR
IBT 64-VES CR, cuba de 60 L, con velocidad regulable y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta incluidos. -
IBT 66-VES
Batidora Planetaria 60 L -
IBT 66-VES CR
Batidora Planetaria 60 L -
IBT 80-VE
IBT 80-VE, con cuba de 80 L, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 80-VEL
IBT 80-VEL, con cuba de 80 L y elevador de cuba, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 80-VE CR
IBT 80-VE CR, con cuba de 80 L y cuerpo de acero inoxidable, cubre la producción diaria de panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering. Varilla, gancho amasador y paleta cubren todas las operaciones principales. -
IBT 80-VEL CR
Batidora Planetaria 80 L -
IBT 88-VEL+
IBT 88-VEL+, con cuba de 80 L, diseñado para amasado continuo de masas densas. Adecuado para panaderías medianas a grandes, cocinas de hotel y operaciones de catering; motor reforzado ofrece rendimiento estable bajo carga prolongada. -
IBT 88-VEL+ CR
Batidora Planetaria 80 L -
IBT 100 E
IBT 100 E, con cuba de 100 L, se encarga del mezclado y amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería, cocinas centrales e instalaciones de comidas preparadas. Rendimiento constante en turnos largos. -
IBT 100-VEL
IBT 100-VEL, con cuba de 100 L y elevador de cuba, se encarga del mezclado y amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería, cocinas centrales e instalaciones de comidas preparadas. Rendimiento constante en turnos largos. -
IBT 100-VEL CR
Batidora Planetaria 100 L -
IBT 120 E
IBT 120 E, con cuba de 120 L, se encarga del mezclado y amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería, cocinas centrales e instalaciones de comidas preparadas. Rendimiento constante en turnos largos. -
IBT 120-VEL
IBT 120-VEL, con cuba de 120 L y elevador de cuba, se encarga del mezclado y amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería, cocinas centrales e instalaciones de comidas preparadas. Rendimiento constante en turnos largos. -
IBT 120-VEL CR
Batidora Planetaria 120 L -
IBT-140-VEL
IBT-140-VEL, con cuba de 140 L y elevador de cuba, se encarga del mezclado y amasado de gran volumen para grandes cadenas de panadería, cocinas centrales e instalaciones de comidas preparadas. Rendimiento constante en turnos largos. -
IBT 140-VEL CR
Batidora Planetaria 140 L -
IBT 150 DC CR
Batidora Planetaria 150 L -
IBT 200-VEL
IBT 200-VEL, con cuba de 200 L y elevador de cuba, está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas de producción industrial de pasteles, galletas y snacks. Chasis estable para funcionamiento continuo. -
IBT 300-VEL
IBT 300-VEL, con cuba de 300 L y elevador de cuba, está diseñado para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas de producción industrial de pasteles, galletas y snacks. Chasis estable para funcionamiento continuo. -
IBT 300 DC
IBT 300 DC, modelo robusto con cuba de 300 L y doble columna (puente). Se utiliza para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas de producción industrial de pasteles, galletas y snacks. Chasis estable para funcionamiento continuo. -
IBT 300 DC CR
IBT 300 DC CR, modelo robusto con cuba de 300 L, doble columna (puente) y cuerpo inox. Se utiliza para amasado continuo de grandes lotes en las fábricas de producción industrial de pasteles, galletas y snacks.
¿Qué es una batidora planetaria y cómo funciona?
La batidora planetaria es un equipo esencial en cocinas industriales, panaderías y pastelerías. Su funcionamiento se basa en un movimiento planetario, donde el accesorio gira alrededor del recipiente mientras rota sobre su propio eje.
Este sistema permite una mezcla uniforme y eficiente, incluso con grandes cantidades de ingredientes. Es ideal para batir, mezclar y amasar en entornos profesionales.
¿Cuáles son las ventajas de las batidoras planetarias?
La principal ventaja es la capacidad de lograr mezclas homogéneas y consistentes. A diferencia de los equipos tradicionales, los ingredientes se distribuyen de manera uniforme.
Disponibles en diferentes capacidades, son adecuadas tanto para pequeños negocios como para producción industrial. Sus motores potentes garantizan alto rendimiento incluso en uso continuo.
Los accesorios intercambiables proporcionan versatilidad para diferentes procesos.
¿Qué tener en cuenta al elegir una batidora planetaria?
Es importante considerar las necesidades de producción. La capacidad, la potencia del motor y las velocidades son factores clave.
Para producciones intensivas, se recomienda elegir modelos con mayor capacidad y motores más potentes. La facilidad de limpieza y la higiene son fundamentales.
Los accesorios disponibles permiten ampliar el uso del equipo y mejorar la eficiencia operativa.