IBT 32-VE CR, con cuba de 30 L y cuerpo de acero inoxidable, agrupa el trabajo diario de crema, masa y montado en una sola unidad para pastelerías boutique, cafeterías y pequeñas operaciones de patisserie. Construcción duradera para uso prolongado.

Batidora planetaria de 30 L, cuerpo de acero inoxidable AISI 304 y tapa de seguridad de acero inoxidable, con variación electrónica de velocidad (21-201 rpm). Sistema planetario sin aceite. Equipado con gancho en espiral, paleta, batidor.

Especificación

Modelo de suelo, apto para todas las operaciones de amasado, mezclado y batido. Cuerpo de acero inoxidable AISI 304. Equipado con cuenco de acero inoxidable AISI 304 de 30 L de capacidad. Potente motor asíncrono con variación electrónica de velocidad. Sistema planetario protegido por agua. Protector de cubeta de acero inoxidable. Panel de control impermeable con temporizador de 60 minutos. El dispositivo de posición de la taza permite que la batidora se encienda solo cuando la taza y la tapa de seguridad están colocadas correctamente juntas.

Accesorios

▶ 1 caldero 30 L
▶ 1 gancho espiral 30 L
▶ 1 paleta mezcladora 30 L
▶ 1 batidor 30 L

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IBT 22-VE CR

Características principales

▶Los mezcladores planetarios de la serie IBT proporcionan una mezcla muy intensa, rápida, homogénea y sin puntos muertos. Batidora profesional que proporciona todas las funciones básicas de la batidora; amasado de todo tipo de pastas, mezcla de productos semilíquidos, emulsiones y salsas diversas
▶Los accesorios Dirmak están diseñados para un uso prolongado en condiciones de trabajo pesado. La batidora está equipada con gancho en espiral, paleta, batidor de varillas y bol para mezclar de 30 L.
▶Panel de control de botones a prueba de agua con temporizador
▶Variador de velocidad electrónico
▶Capacidad máxima (Harina, con 60% de hidratación) 7,5 kg apta para 100-300 comidas por servicio.
▶La cubierta de seguridad del cable permite agregar productos durante el trabajo, lo que garantiza la seguridad del operador.
▶El dispositivo de seguridad detendrá automáticamente la máquina cuando se abra la cubierta
▶La protección del caldero de acero inoxidable evita el funcionamiento cuando la parte delantera de la protección está fuera de posición
▶Cubrir el alambre de acero inoxidable limita la harina y las partículas de polvo peligrosas cuando se usa en la preparación de panadería y pastelería.

Información importante

Modelo : IBT 32-VE CR
Capacidad del caldero : 30 L
Masa para pastel (kg) : 13,5 kg
Crema : 5,5 L
Huevo : 60 pzs
Masa de pan : 7,5 kg
Aceite y azúcar (kg) : 10 kg
Dimensiones (cm) : 62 x 92 x 125
Peso (kg) : 160 kg
Potencia del motor : 1,1 kW
Propiedades eléctricas : 200-220 V/1P/50-60hZ
Cuerpo : Cuerpo de acero inoxidable

IBT 32-VE CR Con esta máquina puede hacer lo siguiente

  • Crema

    Crema

  • Chocolate

    Chocolate

  • Pastel

    Pastel

  • Mousse

    Mousse

  • Huevos revueltos

    Huevos revueltos

  • Delicia Turca

    Delicia Turca

  • Baklava

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