ISM 100-32S, 100 L kazan kapasiteli (50 kg un / 75 kg hamur), çift yönlü dönen kazanıyla büyük fırın zincirleri ve toplu üretim mutfakları için günlük yüksek hacimli hamur yoğurma operasyonlarını karşılar. Uzun vardiyalarda kararlı performans.

100 L kapasiteli spiral hamur yoğurma makinasında, kazanın ters yöne dönebilme özelliği ve iki devirli motor, paslanmaz çelik koruyucu kapak ve yağsız karıştırma-yoğurma sistemi mevcuttur. Gıdaya temas eden tüm yüzeyler paslanmaz çelikten üretilmiştir. 

 

Açıklama

ISM serisi spiral mikserler, yoğun, hızlı ve homojen bir şekilde yoğurmaktadır. Spiral mikserlerden, hamuru ısıtmadan, yormadan ve hızlı bir şekilde hamur, kıyma, köfte vb ürünler elde edilmektedir. Yoğurulan hamur yumuşak, iyi yoğrulmuş ve kazandan çıkarılması kolaydır. AISI 304 paslanmaz çelik kazan, spiral aparat ve kazıyıcı sayesinde mükemmel karışımlar elde edilir.

Teknik Özellikler Teknik Özellikler Teknik Dosya Teknik Dosya Teklif İste Teklif İste
Dirmak ISM 100-32 S
Dirmak ISM 100-32 S 2
Dirmak ISM 100-32S 3

Ana Özellikler

▶ Dirmak ekipmanları, endüstriyel üretimde kullanılmaya dayanıklı olarak dizayn edilmiş olup, uzun ömürlüdür.
▶ Suya dayanıklı kontrol paneli
▶ İki devirli
▶ İki Zamanlayıcı
▶ Kazan iki yöne dönebilmektedir.
▶ Güçlü kayış kasnak sistemi
▶ Sessiz çalışma özelliği
▶ Ekmek hamuru için maksimum kapasite 75 kg’dır.
▶ Koruyucu kapak paslanmaz çeliktir.
▶ Koruyucu kapak açıldığında makine otomatik olarak durmaktadır.
▶ Makine tekerleklidir, ayrıca yere sabitleme ayakları mevcuttur.

Önemli Bilgiler

MAKİNA GÖVDESİ

▶ Makine gövdesi korozyona dayanıklı elektrostatik fırın boya ile kaplanmıştır.
▶ 100 L AISI 304 paslanmaz çelik kazan
▶ Güçlü asenkron motor.
▶ IP SINIFI: Kontrol paneli IP 54
Makine Geneli: IP 32

ELEKTRİK

Besleme Voltajı : 380-415 V/3P/50-60hZ                            
Motor Gücü : 3,5-5,5 + 0,75 kW 


KAPASİTE

Un : 50 kg / Sefer

Hamur

 : 75 kg / Sefer
Kazan Hacmi : 100 litre
Kazan Çapı : 700 mm
Ölçüler (cm) : 75 x 130 x 135
Ağırlık : 550 kg

ISM 100-32S ile Şunları Yapabilirsiniz

  • Ekmek

    Ekmek

Önceki Ürün Sonraki Ürün
Diğer Makineler
  • ISM 10-VE

    ISM 10-VE

    ISM 10-VE, 10 L kazan kapasiteli (4 kg un / 6 kg hamur) butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 10-VE CR

    ISM 10-VE CR

    ISM 10-VE CR, 10 L kazan kapasiteli (4 kg un / 6 kg hamur), paslanmaz çelik gövdesiyle butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 20 ECO

    ISM 20 ECO

    ISM 20 ECO, 20 L kazan kapasiteli (8 kg un / 12 kg hamur) butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 25-32

    ISM 25-32

    ISM 25-32, 25 L kazan kapasiteli (10 kg un / 15 kg hamur) butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 25-VE

    ISM 25-VE

    ISM 25-VE, 25 L kazan kapasiteli (10 kg un / 15 kg hamur) butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 25-32 CR

    ISM 25-32 CR

    ISM 25-32 CR, 25 L kazan kapasiteli (10 kg un / 15 kg hamur), paslanmaz çelik gövdesiyle butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 25-VE CR

    ISM 25-VE CR

    ISM 25-VE CR, 25 L kazan kapasiteli (10 kg un / 15 kg hamur), paslanmaz çelik gövdesiyle butik fırın ve küçük pastane işletmeleri için günlük hamur yoğurma ihtiyacını karşılar. Spiral kafa hareketi glutenin doğal gelişimini destekler.
  • ISM 35-32

    ISM 35-32

    ISM 35-32, 35 L kazan kapasiteli (15 kg un / 22,5 kg hamur) orta ölçek fırın, otel mutfağı ve catering tesisleri için yoğun hamur üretimini destekler. Spiral kafa ve dengeli kazan hareketi homojen yoğurma sağlar.
  • ISM 35-VE

    ISM 35-VE

    ISM 35-VE, 35 L kazan kapasiteli (15 kg un / 22,5 kg hamur) orta ölçek fırın, otel mutfağı ve catering tesisleri için yoğun hamur üretimini destekler. Spiral kafa ve dengeli kazan hareketi homojen yoğurma sağlar.
  • ISM 35-32 CR

    ISM 35-32 CR

    ISM 35-32 CR, 35 L kazan kapasiteli (15 kg un / 22,5 kg hamur), paslanmaz çelik gövdesiyle orta ölçek fırın, otel mutfağı ve catering tesisleri için yoğun hamur üretimini destekler. Spiral kafa ve dengeli kazan hareketi homojen yoğurma sağlar.