ISM 200-32S, cuve de 200 L (80 kg farine / 120 kg pâte), à cuve à rotation réversible, est conçu pour le pétrissage continu de grandes fournées dans les usines industrielles de pain et pâtisserie. Stabilité sur des lignes de production continues.

Pétrin à spirale 200 L capacité 120 kg de pâte, bol réversible, deux vitesses, couvercle de sécurité en acier inoxydable. Système de pétrissage sans huile. Pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène.

Description

Les pétrins à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intensif, rapide, homogène et sans point mort. Le pétrin à spirale permet une préparation très rapide sans réchauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte sera douce, bien aérée et facile à enlever. La cuve en acier inoxydable AISI 304, l'outil en spirale en acier inoxydable AISI 304 et la barre de rupture offrent un excellent mélange.

Spécifications techniques Spécifications techniques Fiche technique Fiche technique Demande d'offre Demande d'offre
Dirmak ISM 200-32S

Caractéristiques principales

▶Les équipements Dirmak sont conçus pour une utilisation à long terme dans des conditions difficiles. Le pétrin est équipé de pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène et d'un bol de mélange pour 200 L.
▶Panneau de commande à bouton étanche.
▶Deux Vitesses
▶Deux Minuterie
▶Cuve réversible
▶Système poulie-courroie robuste.
▶Fonctionnement silencieux
▶Capacité maximale (farine, avec% 60 d'hydratation) 120 kg pour la pâte à pain.
▶Couvercle de sécurité en acier inoxydable
▶La machine s’arrête automatiquement lorsque le capot de protection est ouvert
▶Roues pour machine et équipées de pieds de nivellement de la machine.

Informations importantes

Construction

▶ Corps peint avec une peinture électrostatique résistante a la corrosion.
▶ Le bol inox AISI 304 avec la capacite 200 L.
▶ 200 l Bol en acier inoxydable AISI 304.
▶ Moteur asynchrone puissant.
▶ Class IP : Panel de Control IP 54 General de Machine : IP 32

Électrique

Tension : 380-415 V/3P/50-60hZ                                
Puissance moteur : 4,5-6,0 + 1,1 kW

Capacité

Farine (kg) : 80 kg / cycle
Pâte (kg) : 120 kg / cycle
Capacité : 200 L
Diamètre du bol : 800 mm
Dimensions (cm) : 85 x 140 x 145
Poids : 600 kg

ISM 200-32S Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine

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    Pâte

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