ISM 55-32, cuve de 50 L (20 kg farine / 30 kg pâte), soutient la production intensive de pâte pour boulangeries de taille moyenne, cuisines d'hôtel et restauration. Tête spirale et mouvement équilibré de la cuve assurent un pétrissage homogène.

Pétrin à spirale 50 L capacité 30 kg de pâte, corps en acier inoxydable, deux vitesses, couvercle de sécurité en acier inoxydable. Système de pétrissage sans huile. Pièces de contact alimentaire en acier inoxydable pour l'hygiène.

Description

Les pétrins à spirale de la série ISM fournissent un mélange très intensif, rapide, homogène et sans point mort. Le pétrin à spirale permet une préparation très rapide sans réchauffer ni fatiguer les produits tels que la pâte, la viande hachée, etc. La pâte sera douce, bien aérée et facile à enlever. La cuve en acier inoxydable AISI 304, l'outil en spirale en acier inoxydable AISI 304 et la barre de rupture offrent un excellent mélange.

Demande d'offre Demande d'offre
ISM 50-32
ISM 50 1

Caractéristiques principales

▶Les équipements Dirmak sont conçus pour être durables pour être utilisés dans la production industrielle et durent longtemps.
▶Panneau de commande à bouton étanche
▶Deux Vitesses
▶Minuterie
▶Système d'engrenage-chaîne robuste.
▶Capacité maximale (farine, avec 60% d'hydratation) 30 kg pour la pâte à pain.
▶Couvercle de sécurité en acier inoxydable.
▶La machine s'arrête automatiquement lorsque le capot de protection est ouvert.
▶Pied fixe. La roue en option est disponible.

Informations importantes

Construction

▶ Le corps de la machine est recouvert d’une peinture électrostatique résistante a la corrosion.
▶ 50 L bol en acier inoxydable AISI 304.
▶ Moteur asynchrone puissant.
▶ IP Class: Panel de Control IP 54

Électrique

Tension : 380-415 V/3P/50-60hZ                                
Puissance moteur : 1,5-2,5 kW

Capacité

Farine (kg) : 20 kg / cycle
Pâte (kg) : 30 kg / cycle
Capacité : 50 L
Diamètre du bol : 500 mm
Dimensions (cm) : 55 x 120 x 115
Weight : 200 kg

ISM 55-32 Vous pouvez effectuer les opérations suivantes avec cette machine

  • Pâte

    Pâte

Produit précédent Produit suivant
Autres machines
  • ISM 10-VE

    ISM 10-VE

    ISM 10-VE, cuve de 10 L (4 kg farine / 6 kg pâte), couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 10-VE CR

    ISM 10-VE CR

    ISM 10-VE CR, cuve de 10 L (4 kg farine / 6 kg pâte), avec carrosserie en acier inoxydable, couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 20 ECO

    ISM 20 ECO

    ISM 20 ECO, cuve de 20 L (8 kg farine / 12 kg pâte), couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 25-32

    ISM 25-32

    ISM 25-32, cuve de 25 L (10 kg farine / 15 kg pâte), couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 25-VE

    ISM 25-VE

    ISM 25-VE, cuve de 25 L (10 kg farine / 15 kg pâte), couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 25-32 CR

    ISM 25-32 CR

    ISM 25-32 CR, cuve de 25 L (10 kg farine / 15 kg pâte), avec carrosserie en acier inoxydable, couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 25-VE CR

    ISM 25-VE CR

    ISM 25-VE CR, cuve de 25 L (10 kg farine / 15 kg pâte), avec carrosserie en acier inoxydable, couvre le pétrissage quotidien pour boulangeries boutique et petites pâtisseries. L'action en tête spirale favorise le développement naturel du gluten.
  • ISM 35-32

    ISM 35-32

    ISM 35-32, cuve de 35 L (15 kg farine / 22,5 kg pâte), soutient la production intensive de pâte pour boulangeries de taille moyenne, cuisines d'hôtel et restauration. Tête spirale et mouvement équilibré de la cuve assurent un pétrissage homogène.
  • ISM 35-VE

    ISM 35-VE

    ISM 35-VE, cuve de 35 L (15 kg farine / 22,5 kg pâte), soutient la production intensive de pâte pour boulangeries de taille moyenne, cuisines d'hôtel et restauration. Tête spirale et mouvement équilibré de la cuve assurent un pétrissage homogène.
  • ISM 35-32 CR

    ISM 35-32 CR

    Pétrin à spirale 15 kg Farine - 22,5 kg Pâte